北风呼啸，落叶纷飞，转眼间我们已经踏入了立冬的门槛。天气一冷，热腾腾的火锅、各种滋补的肉菜就成了餐桌上的常客。不过，大快朵颐之后，不少朋友开始烦恼：体重悄悄往上爬，小肚子鼓鼓的，再加上天冷运动少，肠道也像被“冻住”了一样，动不动就便秘，整个人都觉得沉重不舒坦。
老话常说“秋冬进补，来年打虎”，但进补的前提是肠道要通畅！否则，补品吃进去不但吸收不了，反而会变成“垃圾”堆积在体内。所以说，立冬后，我们在享受温暖美食的同时，更别忘了给肠道做个“大扫除”。
今天，就给大家推荐三种堪称“肠道清道夫”的食材，它们富含膳食纤维，能有效促进肠道蠕动，帮助排出黑臭宿便。隔天吃一次，让你在进补的季节里，身体轻松，腰肢也能慢慢变细！
展开剩余84%芹菜木耳炒鸡蛋，肠道的“清道夫”搭档这道菜堪称清肠“黄金组合”。芹菜富含膳食纤维，能促进肠道蠕动；木耳被称为“肠道清道夫”，能吸附肠道中的杂质；鸡蛋提供优质蛋白，保证营养均衡。
制作要领
1、芹菜要选嫩茎，洗净后用刀背轻轻拍松，再斜切成段，这样更容易入味，纤维也更易消化。
2、木耳用冷水泡发1小时，切记不要用热水，热水会破坏木耳的胶质成分。泡发后去硬根，撕成小朵。
3、鸡蛋打入碗中，加几滴料酒和少许清水，这样炒出来的鸡蛋更加嫩滑爽口。
4、热锅少油，先炒鸡蛋，成型后立即盛出。锅中再放少许油，爆香蒜片，依次下入胡萝卜片、木耳、芹菜翻炒。
5、所有食材炒至断生后，加入炒好的鸡蛋，淋入1勺生抽、少许盐，快速翻炒均匀即可。
这道菜色泽诱人，口感丰富，低卡又清肠，特别适合晚餐食用。
菠菜拌花生米，润肠通便的清爽小菜菠菜富含维生素和膳食纤维，能润肠通便；花生米含有不饱和脂肪酸，能润滑肠道。这道凉拌菜清爽开胃，促进消化效果显著。
烹饪技巧
1、菠菜择洗干净，特别是根部容易藏泥沙，要仔细冲洗。锅中水开，加少许盐和油，放入菠菜焯烫30秒。
2、菠菜一定要焯水，这样可以去除草酸，避免影响钙质吸收。捞出后立即过凉水，挤干水分切段。
3、花生米用清水冲洗后沥干，冷锅冷油放入花生米，小火慢炒至微微开裂，盛出晾凉才会酥脆。
4、将处理好的菠菜和花生米放入大碗中，加入蒜末、白芝麻，淋入2勺生抽、1勺香醋、半勺香油。
5、所有食材充分拌匀即可。这道小菜清爽解腻，既能当开胃小菜，又能做下酒菜，美味又健康。
绿豆芽韭菜炒肉丝：清肠排毒的快手美味绿豆芽是公认的清肠高手，热量极低；韭菜含有丰富的膳食纤维，有“洗肠草”之称。搭配瘦肉丝，既保证了蛋白质摄入，又能清肠排毒。
处理窍门
1、绿豆芽择去根部，用清水浸泡10分钟后冲洗干净，沥干水分备用。韭菜洗净切段，梗和叶分开放。
2、猪里脊切丝，加1勺生抽、半勺淀粉、少许食用油，抓匀腌制15分钟，这样炒出来的肉丝嫩滑不柴。
3、热锅凉油，滑入肉丝快速翻炒至变色后立即盛出。锅中留底油，放入姜丝爆香。
4、先放入绿豆芽和韭菜梗，大火快速翻炒1分钟，再放入韭菜叶和炒好的肉丝。
5、淋入1勺蚝油、少许盐，快速翻炒均匀即可出锅。整个过程要大火快炒，保持食材的脆嫩口感。
这道菜清新爽口，豆芽脆嫩，韭菜鲜香，是清肠排毒的绝佳选择。
清肠瘦身小贴士除了饮食调理，想要轻松瘦出小蛮腰还需要注意：
1、多喝温水：每天至少2000毫升温水，帮助肠道蠕动
2、适量运动：每天散步30分钟，促进新陈代谢
3、定时排便：养成每天固定时间排便的习惯
4、少食多餐：减轻肠道负担，避免暴饮暴食
5、保持好心情：压力会影响肠道功能，要学会放松
清肠不是一味地节食，而是要吃得对、吃得巧。这三道清肠菜简单易做，效果显著，您也快来试试吧！
想要腰肢纤细，先从肠道健康开始。坚持隔天吃一次这些“菜中泻药”，让您轻松排出黑宿便，瘦出小蛮腰不再是梦！
本文为江江食研社原创美食分享，希望能帮助大家在享受美食的同时拥有健康好身材。欢迎点赞、关注，您还知道哪些清肠美食呢？欢迎在评论区留言分享~
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